Dukan Diyeti Nedir? Nasıl Yapılır?

Dukan Diyeti Nedir? Nasıl Yapılır?

Dukan diyeti, Fransız beslenme uzmanı Pierre Dukan tarafından oluşturulan ve genellikle protein ağırlıklı bir diyet programıdır. Dr. Pierre Dukan’ın 2000 yılında yazdığı ve 2010 yılında İngiltere’de ardından da 2011 yılında ABD’de piyasaya çıkan “Dukan Diyeti Kitabı”ndan sonra oldukça adından söz ettiren bir diyet programı olmuştur. Dukan diyetinin öncelikli kuralı karbonhidratlı besinleri büyük ölçüde azaltıp protein içeren besinleri ağırlıklı olarak tüketmektir.

Diyetin ilk aşamasında herhangi bir protein sınırlaması yok; ancak beslenmeniz sadece et, balık, yumurta ve yağsız proteinlerden oluşuyor ve karbonhidratlı besinler neredeyse hiç tüketilmiyor. Ayrıca yağsız süt ürünleri ve zayıflamada büyük rol oynayan yulaf kepeği de öğünlere dahil edilmektedir. Bundan sonraki aşamada ise daha önceki bahsedilen besinleri yemeye devam ediyorsunuz. Buna ek olarak diyetinize iki günde bir nişastasız sebze ekleniyor. Daha sonraki aşamada kendinize kutlama öğünü adı verilen haftada iki kere istediğiniz herşeyi yiyebileceğiniz bir döneme giriyorsunuz. Haftada bir gün ise sadece yağsız protein tüketiliyor. Son aşamada ise haftada bir gün sadece protein tüketiliyor. Bütün hayatınız boyunca gün 1,5 yemek kaşığı yulaf kepeği tüketiliyor.

“Dukan diyeti gerçekten işe yarar mı ?” bu sorunun cevabı içi öncelikle diyeti uygulamanız gerekir. Çünkü herkesin metabolizması, vücut yapısı, hoşlandığı besinler, beslenme şekli ve diyette ulaşmak istediği hedef birbirinden farklıdır. Bu nedenle diyete başlamadan önce size uygun olup olmadığının kararına varmanız gereklidir. Örneğin sağlık probleminiz nedeniyle hayvansal besinleri tüketmemeniz gerekiyorsa, bazı hayvansal gıdalara karşı alerjiniz varsa veya normal yaşantınızda bu tür gıdalardan uzak bir beslenme şekliniz varsa bu program size uygun bir diyet değildir. Çünkü diyetteki besinlerin yarısından çoğu hayvansal gıdalardan oluşmaktadır.

Dukan diyeti özellikle ilk aşamasında görülen ağız kokusu, ağızda kuruluk, halsizlik, mide bulantısı, baş dönmesi, uyku hali gibi olumsuz etkilerine karşın hızlı kilo vermeyi sağlaması açısından oldukça basit bir uygulamadır.