Sebzeli Makarna Tarifi

Sebzeli Makarna Tarifi

Kolay ve doyurucu bir yemek olan makarnalar her zaman yemek sofralarının en güzel tamamlayıcı öğünlerinden birisi olmuştur. Bu yazımızda sizlere çeşitli sebzelerle birleşerek bambaşka bir boyuta geçen harika bir sebzeli makarna tarifi vereceğiz.

Malzemeler

•           Yarım Paket Makarna 
•           1 Tatlı Kaşığı Salça
•            2 Adet Kırmızı Biber 
•           1 Adet Patlıcan 
•           2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
•           1 Adet Domates 
•           2 Diş Sarımsak
•           2 Adet Yeşil Biber
•           Pul Biber
•           Tuz 
•           Karabiber 
•           Dereotu

Yapılışı

Öncelikle derin bir tencereye su doldurun ve kaynatın. Su kaynadıktan sonra içerisine makarnaları ekleyerek haşlayın. Makarnalar çok yumuşak olmayacak kıvama gelinceye kadar haşlanınca suyunu süzün ve ayrı bir kabın içerisine alın. Daha sonra biberleri iri parçalar halinde doğrayarak içerisinde zeytinyağı bulunan haşlamada kullandığınız tencerede 5-6 dakika boyunca kızartın. Biberler kızarırken ayrı bir yerde domates ve patlıcanları küçük küpler halinde doğrayın. Kızarmış biberlerin olduğu tencereye ezilmiş sarımsak ve doğranmış domatesleri ilave ederek bütün malzemeyi soteleyin. Soteleme işleminin ardından tencereye pul biber, tuz, karabiber, salça ve küp şeklinde doğradığınız patlıcanları da ekleyin ve patlıcanlar yumuşayıncaya kadar ara ara karıştırarak pişirin. Bütün malzemeler güzelce piştikten sonra sebzeli harcın bulunduğu tencereye haşlamış olduğunuz makarnayı da ilave ederek bütün malzemeyi harmanlayın. Son olarak hazırladığınız makarnanın üzerine ince parçalar halinde kıydığınız dereotunu da serpiştirerek sıcak şekilde servis yapın.

Afiyet olsun