Sappige Ovengebakken Kip Recept

Op zoek naar een eenvoudig en heerlijk recept voor ovengebakken kip? Deze sappige en smaakvolle kip is perfect voor een doordeweekse maaltijd of een speciaal diner. Het geheim zit in de kruiden en de juiste bereidingstijd, waardoor de kip van binnen mals en van buiten knapperig wordt.

Ingrediënten:

- 1 hele kip (ongeveer 1,5 kg)

- 2 el olijfolie

- 3 teentjes knoflook, fijngehakt

- 1 tl paprikapoeder

- 1 tl tijm

- 1 tl rozemarijn

- 1 citroen, in plakjes

- Zout en peper naar smaak

- 4 middelgrote aardappelen, in blokjes gesneden

- 2 wortels, in plakjes gesneden

- 1 ui, in ringen gesneden

Bereidingswijze:

1. Verwarm de oven voor op 200°C. Spoel de kip af onder koud water en dep droog met keukenpapier.

2. Meng in een kom de olijfolie, knoflook, paprikapoeder, tijm, rozemarijn, zout en peper. Wrijf dit mengsel over de hele kip, zowel aan de binnenkant als aan de buitenkant.

3. Plaats de citroenplakjes in de holte van de kip. Dit geeft de kip een heerlijke frisse smaak.

4. Leg de kip in een ovenschaal en schik de aardappelen, wortels en uien eromheen. Besprenkel de groenten met een beetje olijfolie en bestrooi met zout en peper.

5. Bak de kip gedurende 1 uur en 20 minuten in de voorverwarmde oven, of totdat de sappen helder zijn wanneer er in het dikste deel van de kip wordt gesneden. Roer de groenten halverwege de baktijd om ze gelijkmatig te laten garen.

6. Laat de kip na het bakken 10 minuten rusten voordat je hem aansnijdt. Serveer met de geroosterde groenten en geniet van deze heerlijke maaltijd!

Met dit eenvoudige recept heb je binnen no-time een smakelijk diner op tafel. Eet smakelijk!